日本茶

抹茶とビールでカクテルを!ハートランドを使ったレシピで抹茶ビールを自作!

抹茶とビールを混ぜるとおいしいカクテルができる!!

お茶に普段から触れてない方には想像もしない組み合わせかと思います🍵

想像以上にこの抹茶ビールが美味しいため私も何度もチャレンジしており

ハートランドを使った抹茶ビールが最高にうまい

ことに気付きました。

抹茶とビールを混ぜるだけのレシピですがお家で自作できるカクテルのレシピとその味をご紹介したいと思います。

お家でお店レベルのカクテルができるとおいしくコストも低いので嬉しいですね🍵

茶師
抹茶とビールを混ぜるとは…意外な組み合わせですがホントに相性良く驚きです

目次

  • 抹茶とビールでビールカクテルを自作しよう!
    • 抹茶ビールのレシピ
    • 抹茶ビールの味わい
    • 抹茶ビールのアレンジ
  • まとめ

抹茶とビールでビールカクテルを自作しよう!

抹茶とビールを混ぜることでビールカクテルが自作できるとは…

ビールカクテルではビール+ジンジャエールでシャンディガフ、ビール+トマトジュースでレッドアイ等が有名ですね。

今回はビール+抹茶なので「抹茶ビール」と呼ばれています。

「抹茶ビア」と表記している記事も見ますね。

それではレシピです。

抹茶ビールのレシピ

抹茶ビールのレシピを紹介します。

ホントに抹茶とビールを混ぜるだけです!

色々試した結果、美味しくなるポイントは

抹茶の分量とビールの種類が影響してきますね。

■抹茶ビールのレシピ

  • ハートランドビール
  • ビール100mlに対して抹茶1g

他に準備するものは抹茶を点てる茶筅と茶碗です。

クリーミーな仕上がりになるのでセットを持っている人は使ってみましょう。

無い場合は混ぜるだけでもOKです。

ビールは他のビールでも良いですが私が試した中ではハートランドが実に美味でした。

以下、作り方の手順になります。

step
1
抹茶・ビール・器を用意する

抹茶とハートランドビールそして茶碗・茶筅・ビールグラス、

そして抹茶のダマを無くすためのスプーン等を用意します。

抹茶とビールのカクテルセット

抹茶とビールのカクテルセット

ハートランドビールは500mlの瓶になります。

スーパーで330ml瓶が売っている場合はそちらの方が使いやすいかと思います。

step
2
抹茶の分量を量る

抹茶の分量を量ります。

このビールグラスが300ml程度入るので3gですね。

以下3gの抹茶ですが思っていた以上に見た目の量が多めですね。

抹茶3g

抹茶3g、きちんと図りました。

抹茶のダマがありますね。次のステップでダマをつぶしていきます。

step
3
抹茶のダマを無くす

抹茶にビールを入れて棒状のもので混ぜるなどして

抹茶のダマを無くしていきます

ビールの量は抹茶が浸かるくらいで良いでしょう。

抹茶にビールを注ぐと良い感じに泡が立ちます。

抹茶にビールを注いだ様子

抹茶にビールを注いだ様子

この泡立っている抹茶のダマを棒状のもので無くしていきます

単純に混ぜていくと良いですね。

抹茶のダマを無くす

抹茶のダマを無くす

step
4
抹茶を茶筅でたてる

抹茶のダマが無くなりましたら抹茶をたてていきます。

ビールでたてるのでお湯でたてる場合と泡立ちっぷりが若干違ってきます。

お茶の作法を学んでいないことが上記発言でバレてると思いますが、

ビールでも普通に抹茶をたてることが出来ます。

抹茶とビールをたてる前

抹茶とビールをたてる前。ダマはつぶれています。

 

そして抹茶をたてると…

良い感じにきめ細やかな抹茶が出来上がります。

抹茶をビールでたてた様子

抹茶をビールでたてた様子です。きめ細やかですね!

茶師
ビールで抹茶がたてれるとは…泡もきめ細やかで美しいですね

step
5
ビールグラスに抹茶を注ぐ

ビールでたてた抹茶をビールグラスに先に注ぎます。

グラスはベルギービールイベントで手に入れたビール専用グラスです。

濃厚ですがキレイな緑色をしていますね!

ビールグラスにたてた抹茶ビールを入れた状態

ビールグラスにたてた抹茶ビールを入れた状態

step
6
ビールグラスにビールを注ぐ

たてた抹茶ビールをグラスに注いだ後にハートランドビールを注いでいきます。

抹茶が入っているので泡が立ちやすいので丁寧にゆっくりビールを注ぐのがポイントです。

泡が立ちすぎてしまったら暫く時間を置きビールを追加していきます。

泡が減る→ビールを入れるを繰り返し、泡が良い感じになったら完成です!!

抹茶ビール完成

抹茶ビール完成

 

鮮やかな緑色で美味そうです。

step
7
おいしくいただきます!

出来上がった抹茶ビールをおいしくいだたきましょう!

記事の冒頭でも記載しましたがハートランドと抹茶の相性が凄まじいです。

味わいは飲んだ瞬間はハートランドの味が口の中に広がりビール感を感じながらも抹茶でまろやか。

飲み込む前から抹茶味を感じ余韻に抹茶の香りが長く続くといった感じです。

ハートランドビールの味わいから抹茶に雑味なくスムーズに変わっていく美味しさを体験できます。

この味のスムーズな変化がメチャメチャ美味しいです。

ハートランドビールの特徴はピルスナータイプで、

低アルコール・苦みが少な目・強すぎない麦の甘さがあるところに

たてた抹茶のクリーミーさ・わずかな苦み・抹茶の香りが混ざり合い美味しさに繋がっているのではと思います。

 

プレミアムモルツで抹茶ビールを作って飲んだこともありますが

プレミアムモルツだと麦の甘みが少々強いので、ちょい甘の抹茶ビールの味わいになりました。

それはそれで美味しいのですがハートランドの方が美しく混ざりあった味わいと感じました。

ハートランドお勧めです!

抹茶ビールのアレンジ

抹茶とビールのカクテルを更にアレンジすることができます。

それは何かといいますと黒ビールです。

研究途中のinstagamの投稿になりますが黒ビールでの抹茶ビールも作成し試しています。

黒ビールを使った抹茶ビールにすると通常のピルスナータイプより

まろやかさと重たさに特徴がでてマッタリ飲むタイプの味わいに近づきます。

ゆっくりマッタリ晩酌を狙う場合は黒ビールで作っても美味しいです。

 

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まとめ

抹茶とビールで抹茶ビールを作るレシピ・手順・味わいを紹介しました。

抹茶ビールに使うビールは何で試しても美味しいと思いますが、

ハートランドで作る抹茶ビールが最高に美味しいです。

ハートランドと抹茶粉末さえ購入すればお家で再現可能なので

簡単おいしいカクテルを是非ご自宅でトライして頂ければと思います。


お茶と他のものを混ぜる研究は緑茶+レモンにもチャレンジしておりますので

こちらの記事もご参考いただけると幸いです。

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