Drink 日本茶 玉露

玉露 とは何か?玉露の味について熱く語ります!

皆さんが玉露ってどういう飲み物なんだろう?と興味を持った時、
googleで検索したり、お茶屋さんに質問したりすると思います。

一般的な回答は「玉露とは最高級のお茶で、煎茶を作る工程で光をコモ等で遮断し、旨みを増したお茶で成分的にはテアニンが…」など、学問的な表現が少なからず含まれているのをよく見ます。

私が過去にお茶に興味を持った時、玉露とは?という質問は学術的な回答が欲しいのではなく、

「玉露ってドリンクとしてどれくらい美味しいんですか?」

ということが聞きたかったのを覚えています。

勿論、玉露にも産地・品質・品種…等、様々なバラつきの要素はあります。

そのため、「玉露も色々あるから飲んでみないと分からないよ!」という回答も
「どれくらい美味しいのか?」という質問には答えられていないですね。

私が10年以上かけて、
おいしいお茶を求めてカフェを巡ったり、
宇治で茶摘みをし自家製茶を作ったり、
お茶のイベントに毎回足を運んで茶園の方に質問したり、
はたまたおいしいレベルを比較するために色んな酒を飲んだり…
した結果、

玉露とは?という質問に対して
「玉露とは、今までの人生の中でいちばん感動するくらい美味しい飲み物です」

と回答します。

その体験は、京都一保堂さんで期間限定で出されている特選玉露をいただいた時のものですが、口に入れた瞬間、旨みの爆弾が飲まなくても舌の上で永遠に感じ取れる、最高の味わいでした。

「美味しい」は人それぞれというのは間違いないですし、色んな要因によるものなのは間違いないと思います。
私だけが美味しい…と思っているだけかもしれませんので、
知人や某お酒のイベント等で初対面の人に玉露を振舞ったりして、
他者の感想も確認しておりますが、
経験上、100%の方が美味しいと言ってくださるので、
「玉露はかなりおいしい」という認識は間違ってなさそうです…。

そこまで言うなら…でも、本当なん?

と思う方、正解です。
なぜなら、WEBのブログを通じて、玉露の味は伝えることができません…。
(漫画の世界なら可能かもしれませんが…)

そこで、玉露を体験するには以下の3パターンがあると思います。
1.お店で玉露を飲む
2.知り合いの茶師に玉露を入れてもらって飲む
3.自分で玉露を入れて飲む

1は、現時点(2020/08/09)では外出もあまり好ましくないですし
2は、そもそもそんな人身近にいないし対面もちょっと…。
となると、3が出来れば良いですね。

そう思いまして以下に、お勧めの玉露の購入先と、入れ方をまとめました。

■玉露 おすすめ

本当においしいおすすめ玉露5選(2020年度版)

■玉露 入れ方

玉露のおいしい入れ方(淹れ方)

■玉露 入れ方(氷出し)

氷を使った簡単な玉露の入れ方

最後に少し記載しておきますと、
玉露は太陽の光を遮る被覆栽培を20日間程度行うことで、旨み成分であるテアニンを多く含むようになり、苦み成分であるカテキンの生成を抑えた、上質なお茶です。

更に詳細な定義が知りたい方のためにWEBの記事や文献から整理した記事を作成しましたので、玉露に興味のある方はこちらもご確認いただければと思います。

玉露とは(定義)

玉露を飲んだレビューも実施しておりまして香り・味・入れ方などを紹介しています

【レビュー】東平玉露 匠シリーズ / 薮崎園【玉露】

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